Recettes issues de la cuisine luxembourgeoise

Name: Recettes issues de la cuisine luxembourgeoise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine luxembourgeoise

La bouneschlupp, une soupe aux haricots verts, pommes de terre et saucisse fumée, spécialité du Luxembourg Photo par FomaA

Comme n'importe quel pays au monde, le Luxembourg a lui aussi ses spécialités sucrées et salées qui méritent bien que vous vous y attardiez un peu plus longuement, d'autant plus si vous êtes amateurs de cuisine authentique, rurale et paysanne.

Riche en produits du terroir, charcuterie et fromage en tête, la cuisine luxembourgeoise offre une grande variété de préparations traditionnelles locales, d'autres parfois sont largement influencées par les pays voisins.

La bouneschlupp, une soupe aux haricots verts, le lamicherzooï, une sorte de flamiche luxembourgeoise ou encore les petits beignets-nœuds luxembourgeois sauront sans aucun doute apprivoiser vos papilles à la recherche de nouvelles aventures culinaires.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].